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萝卜丝虾丸汤的做法_1

2018-11-08 06:33:36
萝卜丝虾丸汤的做法 “虾肉,除了富含优质的蛋白质,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮,可谓清爽又健康。秋冬本是贴膘御寒的季节,可是对身材苛刻同时追求营养全面的朋友来说,这道美味的汤羹食谱也许适合加入你的健身餐单。” 食材明细 主料 厄瓜多尔白虾 300克 萝卜 100克 蛋清 1个 生姜 3片 葱丝 少许 辅料 淀粉 适量 盐 少许 料酒 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 萝卜丝虾丸汤的做法步骤 1主要材料备齐。 2厄瓜多尔白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用; 3虾仁用刀背粗剁成虾蓉,不必剁的太碎; 4虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌,用筷子顺时针拌至虾蓉上劲; 5取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状,滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起; 6另起锅加水烧开,放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。 7关火后加入少许盐和葱丝即可。
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