星巴克中国大肆扩张正在变成肯德基你觉得怎

2019年03月16日 来源:

星巴克中国大肆扩张正在变成肯德基 你觉得怎么样?

对于消费品企业来说,仿佛总难以在规模和定位上达到双赢。即便是定位很高的消费品,仍然希望有更多人的消费,即规模。但一旦量上去了,物不稀,自然难以谈贵。

近几天早上路过地铁口常遇到有人在赠送星巴克(专题阅读)优惠券,虽说这些优惠券并非直接由星巴克公司所赠,但仍瞬间让人想起当年四处搜罗肯德基(专题阅读)优惠券的情景。

10年前,肯德基优惠券还是挺受小伙伴们喜爱的。10年后,你告诉小伙伴中午吃了顿肯德基充饥,说不定能博得些同情。进入中国16年的星巴克可能未来也会遇到肯德基今天面临的问题,因为变化已经在发生。10年前,坐在星巴克里喝咖啡肯定有点傲视窗外的感觉,今天坐在星巴克里,热闹得已经不适合 劈情操 。

星巴克近发布了新的五年规划,预计未来每18个小时将在中国新增一家门店,目前星巴克的开店速度为一天一家,12月底在中国开出第1500家门店,星巴克希望到2019年,在中国的门店翻一番达到3400家。

中国目前是星巴克发展快的市场

眼下中国是星巴克发展快的市场,星巴克显然更愿意乘胜追击。

3400家的连锁规模,在餐饮领域也只有肯德基、麦当劳才能盖过。肯德基目前在中国的门店超过5000家,麦当劳在今年5月刚刚超过了2000家。按照星巴克这速度,超过麦当劳追上肯德基也是有可能的。

星巴克中国与亚太区总裁John Culver在五年规划发布会上称,在中国和亚太市场,星巴克正处于一个 转变时刻 。曾几何时,星巴克大力宣传的 第三空间 概念似乎已经被冷落。此前,星巴克一直试图打造成为消费者创造除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的另一空间。

为了吸引流量,创造顾客进店的机会,星巴克在日间营业时间已经提供了多种咖啡以外的新产品。在新的五年规划中,星巴克计划2015年首先在自己的大本营 美国拓展一系列新服务,以配合消费者口味的转变,包括晚餐、预留、快速分店模式、新的驾车购买通道等。

有种莫名的预感,星巴克正在朝着肯德基的道上走,中国消费者早听说的驾车购买通道也是来自于肯德基、麦当劳这些洋餐厅。不过,如果有一天星巴克变成了肯德基,现在的星巴克粉丝们是不是还会有今天的热忱?你能想象当你在悠闲地喝着咖啡,邻桌的人却在扒拉着食物充饥的情景吗?

所幸的是,星巴克还准备推出一个全新的品牌:星巴克典藏门店,它的数量约和星巴克现有门店等量齐观,将为顾客提供 超高端的生活体验 。

目前以所谓单一产地和微批次模式经营的精品咖啡连锁店正在国外兴起,这些品牌的咖啡只来自单一的农场或小型合作社,一般很难买到,因此产量有限,通常只能在一年中的特定时间才有。而这些咖啡的消费人群往往是那些厌倦了以星巴克为代表的大众品牌的消费者。据纽约时报报道,为了与星巴克的大众市场品牌区别开来,星巴克典藏门店和产品线,很大程度上摒弃了绿色美人鱼的商标,二是使用了一个星形标志,加上一个红色字母 R 。


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