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黄豆酱蒸武昌鱼的做法

2018-11-06 06:51:47
黄豆酱蒸武昌鱼的做法 近禽流感厉害得紧,鸡鸭没人敢入口,还是吃鱼保险点。 久闻武昌鱼,却没有吃过,某日逛超市正好看到,打算也尝尝鲜。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 武昌鱼1条 辅料 姜 葱 黄豆酱 蒸鱼酱油 黄豆酱蒸武昌鱼的做法步骤 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解1 1. 将鱼洗净,鱼腹划刀,用料酒,盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃,冻冰箱一日,如果是新鲜鱼可以省去该步。 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解2 2. 将腌好的鱼肚里放入姜片,葱段。用蒸鱼酱油涂抹全身。重要一步,在鱼身上放上黄豆酱。黄豆酱是同事的河北老人婆亲手做的,味道正宗。 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解3 3. 隔水蒸,水开后10分钟即可。 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解4 4. 将油烧热,淋在鱼表面。黄豆酱的鲜香一下就迸发出来了。 黄豆酱蒸武昌鱼的做法图解5 5. 用了点葱丝做点缀。如果有青红椒丝点缀更是好看。
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